Khas bugis – Nasu Palekko

Nasu Palekko: Sensasi Pedas dari Tanah Bugis

Nama Makanan: Nasu Palekko (Sering juga disebut Itik Nasu Palekko)

Jenis Makanan: Lauk Utama Pedas

Makanan Khas Daerah: Pinrang dan Sidrap, Sulawesi Selatan.

Deskripsi Menarik

Nasu Palekko adalah salah satu hidangan ikonik dari suku Bugis yang terkenal dengan cita rasa sangat pedas dan kaya rempah. Bahan utamanya adalah daging itik (bebek) yang dicincang atau dipotong kecil-kecil, kemudian dimasak dalam bumbu halus yang berlimpah cabai rawit.

Ciri khas yang membuatnya unik adalah perpaduan rasa pedas yang membakar dengan sentuhan asam segar yang didapat dari asam jawa atau asam mangga. Proses memasaknya dilakukan hingga daging empuk dan bumbu mengental, menghasilkan hidangan yang berminyak alami (dari lemak itik) dan sangat pekat. Nasu Palekko adalah makanan yang sempurna disantap dengan nasi hangat dan sangat populer di seluruh Sulawesi Selatan.

Rekomendasi Tempat yang Menjual di Makassar

Karena Anda berada di Makassar, berikut adalah rekomendasi salah satu tempat yang terkenal:

• Restoran: Nasu Palekko Amira

• Alamat: Jl. Veteran Utara No.349, Kel. Maradekaya Utara, Kec. Makassar, Kota Makassar, Sulawesi Selatan.

Tempat ini dikenal menyajikan Nasu Palekko Itik dengan tingkat kepedasan yang otentik, sangat cocok bagi Anda yang ingin mencoba sensasi pedas khas Bugis.