Khas Maluku –  Papeda

Khas Maluku –  Papeda

Nama Makanan: Papeda

Jenis Makanan: Makanan Pokok Pengganti Nasi / Bubur Sagu

Makanan Khas Daerah: Maluku dan Papua

Deskripsi Menarik

Papeda adalah makanan pokok yang terbuat dari sari pati sagu. Teksturnya menyerupai gel kental, lengket, dan berwarna putih bening, dengan rasa yang tawar.

Cara memakannya sangat khas, yaitu dengan menggunakan dua sumpit atau garpu untuk menggulung dan menyendoknya. Papeda biasanya disantap bersama kuah kuning yang kaya rasa (terbuat dari kunyit dan rempah-rempah) serta lauk ikan, umumnya Ikan Tongkol atau Kakap Merah, yang dimasak berkuah. Kontras antara rasa tawar Papeda dan kuah ikan pedas-asam-gurih adalah daya tarik utama kuliner ini.

Rekomendasi Tempat yang Menjual (Contoh di Ambon, Maluku)

Untuk mencicipi Papeda yang otentik, Anda bisa mencari rumah makan yang spesialis menyajikan masakan dari Timur Indonesia.

Restoran/Rumah Makan: Rumah Makan Coto dan Papeda Belakang Soya (terkenal di Ambon)

Alamat (Contoh lokasi): RM Belakang Soya, Jl. Kapitan Pattimura, Belakang Soya, Sirimau, Kota Ambon, Maluku.